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牛肉咖哩飯


材料:

fig080.gif澳洲牛肉1包

fig080.gif馬鈴薯4顆

fig080.gif小紅蘿蔔2條

fig080.gif蘋果泥1顆

fig080.gif洋蔥1顆

fig080.gif杏包菇半包(清冰箱)

調味:

咖哩塊半盒

咖哩粉3大匙

冰糖1大匙

鹽1匙

黑巧克力4粒

 

 

牛肉咖哩.jpg

1.將牛肉用熱水加薑燙過後切塊備用。

2.把馬鈴薯、紅蘿蔔figure-44.gif  、洋蔥4-10.gif去皮切塊,以及冰箱剩半包的杏包菇4-20.gif    切塊(順便清冰箱)。

3.蘋果3-27.gif  削皮切小塊加點鹽跟水打成蘋果汁。

4.熱油鍋1-06 (2).gif  ,同時另外熱半鍋水,先將洋蔥入油鍋炒軟,後續加入紅蘿蔔、馬鈴薯及燙好的牛肉,加咖哩粉略炒,會有很濃的咖哩味。

5.將咖哩塊加入滾水中及蘋果汁,同時將上述用咖哩粉炒好的材料加入,梢微試一下味道後加入調味粉,小火熬煮半小時後蓋著  關火,讓它繼續燜1-03 (1).gif,等涼後入冰箱隔天再吃。

6.隔天從冰箱拿出要吃的份量加熱,這個時候的咖哩咖哩飯.gif  是最好吃的!!<( ̄︶ ̄)/






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留言列表 (1)

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  • 四寶娘
  • 我以為咖哩要加豬肉或雞肉才對味哩
    原來牛肉也行丫
    學起來了
  • 牛肉很對味哦~
    因為家裡人都有吃牛~
    所以我一直都是用牛肉比較多~
    我也試過用鮭魚~味道也很棒~
    感覺咖哩就是百搭~^^

    Kiwi媽媽 於 2011/10/11 10:36 回覆