。。Kiwi&Sunny&懶媽媽的天地。。

☜牛肉咖哩飯☞

材料:

澳洲牛肉1包

馬鈴薯4顆

小紅蘿蔔2條

蘋果泥1顆

洋蔥1顆

杏包菇半包(清冰箱)

調味:

❤咖哩塊半盒

❤咖哩粉3大匙

❤冰糖1大匙

❤鹽1匙

❤黑巧克力4粒

 

 

1.將牛肉用熱水加薑燙過後切塊備用。

2.把馬鈴薯、紅蘿蔔  、洋蔥去皮切塊，以及冰箱剩半包的杏包菇    切塊(順便清冰箱)。

3.蘋果  削皮切小塊加點鹽跟水打成蘋果汁。

4.熱油鍋  ，同時另外熱半鍋水，先將洋蔥入油鍋炒軟，後續加入紅蘿蔔、馬鈴薯及燙好的牛肉，加咖哩粉略炒，會有很濃的咖哩味。

5.將咖哩塊加入滾水中及蘋果汁，同時將上述用咖哩粉炒好的材料加入，梢微試一下味道後加入調味粉，小火熬煮半小時後蓋著  關火，讓它繼續燜，等涼後入冰箱隔天再吃。

6.隔天從冰箱拿出要吃的份量加熱，這個時候的咖哩  是最好吃的!!＜（￣︶￣）／