上星期五時,Kiwi發燒了,醫生診斷為「急性咽頰喉炎」,再來的2~3天會持續發燒,有可能會燒到39度以上。

所以我們2個都請假,在家連休3天,早上趕緊做了Kiwi最愛的蜂蜜蛋糕。

Kiwi真的很喜歡吃蜂蜜蛋糕,之前做了幾次都不是很成功,但不論外型、口感如何,Kiwi總是露出滿足的笑容說"好吃",讓我滿有成就感的。*^÷^*

食譜來自Carol自在生活--

8"蜂蜜戚風蛋糕

麵糊部份:

蛋黃5個.植物油50g.牛奶60g.低筋麵粉120g.蜂蜜40g

蛋白霜部份:

蛋白6個.檸檬汁1/2大匙(7.5cc).細砂糖50g

蜂蜜蛋糕.jpg  

蜂蜜蛋糕1.jpg

 蜂蜜蛋糕2.jpg 蜂蜜蛋糕3.jpg 蜂蜜蛋糕4.jpg 蜂蜜蛋糕5.JPG  

※※倒扣放涼中※※那張照片是Kiwi照的,一邊操作一邊照片,果然很難,我照了好幾張都不是很滿意,反倒是Kiwi照的比我的好看。(>﹏<)

這次吃完口感不像上次的鮮芒戚風蛋糕 DSC03269.jpg DSC03268.jpg  那麼扎實那麼濕潤,下次預熱跟烤時的溫度要-5度,看能不能做出口感再好一點的蛋糕。=^_^=

          

 

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。。Kiwi&Sunny&懶媽媽的天地。。

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留言列表 (1)

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  • 愛恩狄的貓媽
  • 戚風蛋糕呢~~
    真是厲害,
    一直覺得會烤西點的媽媽很賢慧,
    ^^ 看起來很美味,
    dd看了一直吵說他要吃 XD
  • 謝謝貓媽的讚美~~(*^﹏^*)
    我也好喜歡你的BLOG風格~
    以後會常去逛逛~^^

    Kiwi媽媽 於 2011/09/19 15:04 回覆